はじめまして。

何で「お米と糀と発酵」かと言いますと、、、

約５年前に『どぶろく』というお酒に出会った事から始まります。

それ以来、私の生活には常に「お米と糀と発酵」が付き物になりました。

このブログでは、気になる甘酒やお酒、発酵食品、、、
ちょっとより道して自分の好きなものなど、気ままに書き綴っていこうと思います。


高千穂ムラたび

まろうど酒造