熊鍋を頂きました
ハリハリ風に水菜とともにだし汁にくぐらし、柚子胡椒または一味や山椒のミックスをかけて(^q^)
味わいは鯨よりあっさりで脂身の旨味が最高
肉質は固め
美味しかった
ご馳走様でした m(__)m
問題です
問題.1 ボトラーズのゴードン＆マクファイル社（ＧＭ）がスペイサイドに所有する蒸留所はどれか。
①エドラダワー
②ベンリアック
③タムナヴーリン
④ベンローマック
⑤ベンリネス
⑥グレンゴイン
問題.2 次の蒸留所で現在もフロアモルティングをしているのはどれか。
①Glenfiddich
②Ardmore
③Balvenie
④Lagavulin
⑤Dalmore
問題.3 スコッチの蒸留所の中で現在も3回蒸留を続けている蒸留所はどれか。
①Rosebank
②Littlemill
③Talisker
④Auchentoshan
⑤Bushmills
問題.4 蒸留所と所有者(オーナー、企業)の組み合わせで間違っているものはどれか。
①Isle of Jura － UBグループ
②Edradour － シグナトリー
③Glengoyne － イアン・マクロード
④Bruichladdich － JBBヨーロッパ
⑤Laphroaig － フォーチュン・ブランズ
問題.5 1689年に創業したといわれるフェリントッシュ蒸留所の当時のオーナーはだれか。
①ジョン・ヘイグ
②チャールズ・エドワード・スチュワート
③ダンカン・フォーブス ④ジェームズ・フェリントッシュ
⑤トーマス・デュワー
今回は２級のレベルの問題を抜粋しました
私はお酒に関わる仕事はしてませんが、素人がプロの知識を上回ってもいいのでは
答
問題.1：④
問題.2：③
問題.3：④
問題.4：④
問題.5：③
今回は２級レベルなんで難しく思った方もいたのではないでしょうか？
皆でお酒文化を広めていきましょう
お疲れ様でした
ごっついアワビを頂きました
以前 隣のテーブルのお客さんが同じくアワビを注文されていて、『私、軟らかいアワビが好きやからあんまり焼かないで』と注文
うん
アワビは熱を通す方が軟らかいはずだが…
そんな疑問を持ったことがあったな～(笑)
美味しく頂きました。
ご馳走様でした m(__)m
こんなんどないでしょうか
牡蠣にアイラ
ちょっと贅沢に１８年
熱入れすぎたら身が固くなって美味しさ激減
絶妙なタッチが大切
ジャストな身の軟らかさに美味しさ倍増
ご馳走様でした m(__)m
答
問題.1：③
問題.2：②
問題.3：④
問題.4：②
問題.5：④
詳しく知りたい方はスコッチ文化研究所を検索エンジンで探して見てみて下さい
もっとマニアックな問題も載ってましたよ