トリガイのお造り

今が旬のトリガイのお造りを頂きました

食感といい、生で頂くその味わいは海のミネラルを感じますね最高

ソーヴィニオブランと合わせました。

美味しさがより口いっぱいに広がって満足、満足

ご馳走様でした  m(__)m

バーボンウィスキー

オールドセントニック２５年を頂きました

口元ではキャラメルのような甘い味わい。

しかし甘さがしつこい訳でもなくサラッと喉の奥に流れていく。

美味しく頂きました

世界チャンピオン

テレビで観る通りの人でした

チャンピオンの拳はイカツイ

チャンピオン写真ありがとう

カクテル大会

NBA全国バーテンダー技能競技大会  関西地区代表選考会が開催中です

みんな頑張れ

寿司もり田

雑居ビルの螺旋階段を二階へと上がり、奥に歩を進めれば『寿司もり田』の暖簾が正面でお出迎え。

暖簾をくぐると８席程のカウンターに、笑顔が眩しい大将のお出迎え(７０over)

『いらっしゃいませ』

狭い店内に若い職人がせっせと働く。

付きだしに『のれそれのポン酢合え』

続いてトリ貝のボイルにダイダイ(柑橘)を搾り、少しの塩を振りかけ頂く(^q^)

最高に思い出深かったのがあてで頂いた関鯖



程よい脂に甘さを感じる。『美味い』

漁港の近くの街は美味しいのが揃うね
小倉にお立ち寄りの際は『寿司もり田』にどうぞ

普段は場所を掲載しませんが今回は旅だったので

福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目5-17-2F

ご馳走様でした m(__)m