焼き菓子とアイスコーヒー

今日も高知は

暑い暑い暑い…！

しばらくクーラー付けずに頑張ってましたが

命の危険を感じ（笑）

クーラー様を召喚♡

は～涼しいって、しあわせ。。

さて、

この前久々に焼き菓子を作りました

（＾ω＾）

細かくしたバターを手で崩して作る

簡単なレシピがたくさん載ってるこの本

愛用してます(^^)

いろいろある中から、

冷凍ブルーベリーを使用した

ブルーベリーホットビスケット

を作成！

少しブルーベリーの粒が大きかったので

果肉と生地とのバランスが（ ;  ; ）。。

でも、お味はGOOD♡

サクッとフワッとしっとりと。

バターのほのかな甘さと

小麦の味と

甘酸っぱいブルーベリー。

おいし（＾ν＾）

もう少し小さい粒のものとか、

ブルーベリージャムを使うとかも

今度してみよう！

焼き菓子って

なんだか可愛くて愛おしくて大好きです。

いつも、

クッキー、パン、スコーン、 パウンドケーキ、シフォンケーキをよく作ります。

小麦やたまご、牛乳で

可愛く美味しく変身していく様が

なんだか楽しくて

オーブンの中で出来上がっていく過程とか

もー、わくわくしてたまりませんっ！

そして、この日はアイスコーヒーを淹れておやつたいむ♡

木製のカッティングボード、

やっとやっと購入！

念願の！！

コーヒーと焼き菓子を

ひきたててくれます。

焼き菓子を作る時間、

珈琲を淹れる時間、

それをゆっくり味わう時間、

その時間こそが本当は大事なんですね(^^)

そのことに気がつかせてくれる、

焼き菓子や珈琲を勉強して、

それを通じて

また誰かに

その時間の大切さを気づいてもらえる

そんなことを発信できる人になりたいです

（＾ν＾）