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ericafeのブログ

live in kochi.

好きなものは
カフェ/雑貨/手作りアクセサリー/珈琲/スタバ/インテリア/ピクニック/散歩/お菓子づくり/高知/外国/写真/空/猫/星。
人をほっこりと幸せにしてくれるものや空間を、いつか創り出せる人になりたい。


仕事を辞めて、
家に居ながらなにかできないかな。。
今までやりたかったのに出来なかったのとはなにかな。。

まず浮かんだのは

カフェ巡り
珈琲の勉強
雑貨づくり

この三つです。
まずは、これまでの自分が出来なくて悶々としていた(笑)この三つをやっていこうと決めました。


友人や姉と高知県内のカフェ巡りをして写真やメモに記録しつつ(^ω^)
アクセサリーや雑貨も少しづつまた作りはじめ(^ω^)


そしてそして、

コーヒーコーディネーター検定たるものを習得すべく、通信講座を申し込みました*\(^o^)/*


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テキストで珈琲について学び、
実際に珈琲を淹れて課題を提出していきます。


最近ちょっとバタバタしててなかなか進んでないんですが…
これからさらに頑張って習得していきますっ!!

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ハイ、シティ、フレンチローストを
それぞれ豆をひいて、抽出していきます。

苦味や酸味の違いを感じて、
課題を出すんですが

2回したけどまだ自信ない…( ;  ; )


なんか、
香水も嗅ぎすぎて分からんなるみたいな
ワインも飲み比べてわからんなるみたいな

とにかく、何かの小さい違いを比べるっ想像以上に難しくて奥が深いです。


明日またやってみて最終確認して提出します!!


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家族にも珈琲を淹れてあげました。
たいしたことは出来ないけれど、


少しでも、小さなことでも、
何かをしてあげたい


って感じて


自分なりに何かをしてあげるって

とても大切だなと( ;  ; )



座右の銘
「人は鏡」

笑顔も
思いやりも
自分からまず頑張ってやっていけば
きっと相手の心にも響く。
自分にかえってくる。


そう信じて
美味しい珈琲と
ぎこちない笑顔(笑)の練習です。

いつか
こういうものを通して
誰かに何かをしてあげれたらなと

思います(^ω^)