おはようございます！

とんでもなくお久しぶりのブログになりました。

もはや何から書いたら良いか、とにかく色々ありすぎて…汗

前回のブログがなんとハロウィンで終わってた！

気がつけば半年以上もブログを放置しておりました。汗

もう10年以上続けてきたのに、こんなに書かなかったのははじめて。

各方面から心配な声をいただいたり、またブログ復活を待ってくださる方の声も聞いたりとありがたい限りです。

特に大きな理由があってかけていなかったわけではないのですが、

日々の生活に追われ、あれも書きたいなーと思ってるうちに、

次々と色んなことが起こり色々書きそびれてるうちにあれよあれよと時が経ち、

もう途中で自分の中でも今はブログをギブアップしようと決めここまでたってしまいました。

（コメントやメッセージなど返信できてないのもあり申し訳ないです。すみません）

私たち家族は元気に今もネルソンで暮らしてます‼️

（先週のお散歩の写真）

Jun氏も相変わらず趣味は家族だし、笑

子供達もすくすく元気に成長し、Milaは今月4歳、Lioは来月8歳になります！

私は年末年始色々ありすぎて肥えたのでダイエット頑張りたいと思ってますが食欲の秋を迎えてどうしたもんかと悩んでる幸せ者です笑

去年から振り返るのであれば、とにかく11月12月と本当に忙しかった！

もうやばい時は徹夜に近いくらい夜通しキッチンでベーキングの仕事をして、

そのまま朝をむかえ子供達を学校に送った後、カフェのバリスタの仕事をして、

帰宅して夕飯や家事をしながらまた夜な夜なベーキングをしてたなー。

今思えば自分でもよくあんなにやったなーと思います。

カフェでのバリスタの仕事に、自分のビジネスのケータリングやベーキングの納品の仕事。

やはり年末年始はオーダーも多くて、とにかくとにかくベッドルームよりも確実に長く毎日キッチンに立ってました。

一部の作ったものたち…

特大いちごのショートケーキ。（右上は余った材料で自宅用）

ヨガのイントラの方からウェディングパーティーにオーダーいただいたベジタリアンお寿司プラッター。

マグロに見えるのはだし醤油に漬けたトマトです。

皮をむいてオイル漬けしたパプリカも。

はじめてのベジタリアン縛りの寿司プラッターはアイディアが止まらず楽しみました😊

はたまたがっつりお魚とタタキにと贅沢なお寿司。

こちらの方、喜ばれすぎて12月中二回もオーダーくださいました。

相変わらず人気なのが子供のお誕生日パーティー用のナンバーお寿司。

バースデーガールの1番好きなお寿司が、『何も入ってない寿司』笑😆　

との事で、普段は照り焼きチキンや野菜を入れて作るけど、この日は何も具がない海苔巻きを作りました笑

そしてとにかくエンドレスで作ってたのがこれ。

シュトーレンさん。

クリスマス時期は、シュトーレンとパンフォルテを何度も何度も焼きました。

それにプラスしてカフェへの納品。

シナモンロールにレモンスライス、フロランタンにサラダなどなど。

こちらも繁忙期だからすぐ売れちゃうので作っても作っても終わらない日々だったなー。

そんなこんなしながらも家族でイベントも楽しみました。

11月18日はJun氏の41歳のお誕生日でした。

Junが大好きなものを作ってあげたいと作り始めると、

止まらなくなっていつも品数が多くなってしまうのは毎年恒例。

子供達も握り寿司大喜びだったな〜！

Milaも3歳になってから少しずつ生魚を食べ始め、今では大好きです。

ケーキは濃厚チョコレートケーキ。

もはや懐かしい記憶😆なんせ半年以上前だからね笑

12月はクリスマス。

2023年のファミリークリスマスフォト。

子供達もサンタさんとの会話も自分たちでできるようになって成長を感じます。

クリスマスディナー、まだ年末年始仕事はあったけど、

とりあえずケータリングやベーキングがひと段落して飲んだエビスは格別でした！

（最近より多い品種の日本のビールやお酒、氷結なんかも買えるようになりました。日本すげ〜）

疲れてるからよっぽども作るのやめようと思ったけど、

やはり作ってしまった年越し天ぷらそばに…

おせち…笑

当時はとにかく日々に追われて身体があちこち痛くて必死だったけど、

こうやって写真で振り返ると、家族がにっこりしていて嬉しい気持ちになりました。

年が明けてから、少し仕事のペースは減らしてのんびりできた1月もつかの間、

なんと2月と3月は実は日本に一時帰国してたのです。

予定にはなかったのですが、母が急遽、脳の大きな手術をすることになり、

母と家族のサポートのために、子供達を連れ3人で帰りました。

仕事で来られなかったけど、快く送り出してくれたJunに感謝です。

ありがたいことに手術は成功し、母も日に日に元気になり今では仕事にも復帰できました。感謝です！

久しぶりの真冬の日本。

子供達は初めての雪に大喜びでした！

日本から帰ってきて4月は、子供達が学校と幼稚園に戻ったり、私も仕事を復帰したりとバタバタしてまた過ぎ去ってしまった。

そしてここにきて、私にも変化が。

なんと気がつけば9年も働いていたREDカフェを間も無く退職することを決めました。

現オーナーの前のオーナー時代からスタートして9年笑

もうお客さんからみーんなに名前を呼んでもらい、

子供たちの妊娠出産そして成長までみんなから見届けてもらって、

なんだか第二の家のように過ごしてきたREDでの生活。

今まで一緒に長く働いてきたスタッフも全ていなくなり、

若い新しいチームになって、お局？笑として色々教えながらやってきましたが、

正直サービスのクオリティにはまだまだばらつきもありもどかしい気持ちで働いてました。

やはり私がいることで、お客さんたちは以前と同じクオリティのサービスを期待するわけで、

でもオーナーでもない私にはどうすることもできない事も多く、

これはむしろ私がいなくなって、またお客さんには新しいチームを育てる気持ちで通ってもらった方が良いなと思い、すごく悩みましたが去ることを決めました。まじ悩んだ。

大好きな場所だから苦渋の決断でした。

そろそろ新しいことにもチャレンジしたいと思っていたので良い機会かもしれません。

（と、言い聞かせて…）

明日の土曜日と、来週の水曜日、そして土曜日のあと3回でREDでのお仕事も仕事納め。

これまでたくさんの日本人の方に足を運んでもらい思い出がたくさんあります。

ブログを見てきてくださった方も本当に多く嬉しかったなぁ。

最後の最後まで気合を入れて美味しいコーヒーを作っていきたいと思います。

まだ次の仕事は決めていませんが、有給を消化しながら少しのんびりして考えていきたいです。

いやー、やはり長くなってしまった。

それ以外も色々あったんだよね。

家を買う買わないとか…

また半年後とかにならない様に、

相変わらず不定期更新ですが、

きっと相変わらず誤字脱字だらけだと思いますが（確認しろよ）

またブログ復活して私たちの日常備忘録を綴っていけたらと思います。

最後まで見てくださってありがとうございました😊

えりか

生きてます笑