今日のお弁当はこちら！
これ！
じゃーん！
鳥の照り焼き
梅肉かまぼこ
ポン玉きつね煮
いんげんの胡麻和え(冷凍食品)
です！
ちなみに、ポン玉きつね煮とは…
油揚げの中に卵をポン！して煮たものです！
そして、最後の冷食投入！
野菜のおかずって一人暮らしだと1回にできる量が多くて、上手く処理できなくて(๑⃙⃘°̧̧̧ㅿ°̧̧̧๑⃙⃘)
そこで、重宝してるのが！
これ！
6種の和惣菜！
野菜のおかずが6種1つずつ入って130円くらい！
しかも、一つずつちゃんと切り分けられるので嬉しい(´∇｀)
これでお弁当で不足しがちな野菜を少しでも摂取しようという魂胆です(笑)
さて！
他のおかずの作り方！
紹介します！
☆鶏肉の照り焼き
材料…鶏もも肉(１枚)
★砂糖…小さじ1
★ 醤油…大さじ3
★みりん…大さじ1
★ 料理酒…大さじ1半
仕上げ用のみりん…大さじ半
※★はあらかじめ混ぜ合わせておく
作り方…
①温まったフライパン(中火)に少し多めに油をしく
②鶏肉を皮の面から焼き、蓋をする
③皮がこんがり焼けたら裏返し、火を通す。(しっかりと火を通さなくて大丈夫)
④余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったあと、★の調味料を混ぜ合わせたものをいれ、アルミホイルで蓋をして弱火で焼く
⑤たまに、タレをかけてやる。
⑥タレが煮詰まってきたら、仕上げ用のみりんをかけて照りを出す
②、④で蓋をすることで、早く火が通りますし、ガス代を少しでも減らせます！
☆ポン玉きつね煮
材料…油揚げ1枚
卵…2つ
★和風顆粒だし…小さじ1
★水…100cc
★醤油…大さじ1ちょい
★みりん…大さじ半
★砂糖…大さじ1半
★料理酒…大さじ半
作り方…
①油揚げを半分に切る
②熱湯をかけて、油抜きをする
③卵を白身を半分くらい抜いた状態で油揚げの中にポン！
※この時、卵の白身が溢れ出る危険があります！流しでポンするのをおすすめします！
④スパゲティで油揚げの上をとめる
⑤★を小さな鍋に入れて、沸騰させる
⑥弱火にして③を入れてアルミホイルの蓋をする
⑦20分ほど煮る
(時間がなければ10分で可)
できあがり！
☆梅肉かまぼこ
材料…かまぼこ…1/3本
梅干し…1個半
作り方…
①かまぼこ(1/3)を半分に切り、それぞれの真ん中に切れ込みを入れる
②梅干しの種をとり、軽くつぶす
③かまぼこの切れ込みに②を入れる
できあがり！