調理師免許をもつ、えりママです☺️
この記事が、初めての投稿になります！
3歳の長女が偏食でして😭
野菜や果物を食べてほしい！そんな想いで日々料理をしています！
今日のレシピはこちら💁♀️
かぼちゃのスコーンです✳︎
これは、砂糖不使用でオリゴ糖で作っています！
簡単に作れて、サクサク美味しい♡
そして腹持ちも良し🙆♀️
ぜひお試しください♪
6個分の材料
薄力粉 90g
オリゴ糖 10g
ベーキングパウダー 小さじ1,1/4
塩 ひとつまみ
牛乳 30g
米油 30g
かぼちゃ 110g
作り方
①かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで2分半ほど加熱して、マッシャーなどで潰しておく。
②粉類をボウルに入れて、真ん中こぶし1個分ほどくぼみを作る。
そこへ牛乳、米油を入れ、まず牛乳と米油のみ泡立て器で混ぜて乳化させる。
③乳化したところへオリゴ糖も入れ混ぜる。
④ゴムベラに持ち替え、粉類と③、①で用意したかぼちゃを混ぜ、ひとまとめにする。
⑤まな板にうち粉(薄力粉、適量)をして、④の生地を10cm✖️15cmの大きさに面目でのばす。
⑥生地を6等分に切る。
⑦190度に予熱したオーブンで、17分加熱する。
ポイントは、牛乳と米油を乳化させてから粉類と混ぜ合わせることです！！
娘もサクサク美味しいと大絶賛♡
手作りおやつは、甘さの調整ができて体に優しいのがメリット☺️
偏食で困ってるパパママ、ヘルシーなおやつを食べたい方、手作りが好きな方
多くの人に作って頂きたいレシピです！
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