手作りのお味噌

毎年冬休みと2月ごろに、手作りのお味噌を作っています。

そして、出来上がったものを順に食べておりますが、

次のものを開けてみました

これは、無農薬のお米を頼んでいる農家で教えていただいた、

倍麹のお味噌でした。

通常の2倍の麹を使うので、甘みが増してとても美味しいのです

お味噌汁は大好きな我が家のキッズですが、

今回のも美味しいと大喜びでした

自分達で作ったのですから、よりいっそう美味しいのでしょうね