王冠のワイン の おはなし*

 きょうは何の日 11月19日《 いい熟成ワインの日 》

埼玉県朝霞市に本社を置き、ヴィンテージワイン専門店「年号ワイン.com」を運営する株式会社和泉屋が制定。日付は「いい（11）じゅく（19）せい」（いい熟成）と読む語呂合わせから。また、秋という季節に熟成したワインの知識を深め、その味わいを楽しんでほしいとの思いも込められている。同社では長期熟成されたヴィンテージワインを販売しており、記念日の年や誕生年と同じ年号のワインを全国に販売している。記念日を通して長期熟成されたワインは味が深まり趣深いことを広く知ってもらうことが目的。



こんにちは

北海道の東側 道東
ちいさな町 ˹ 置戸町おけと ˼
ちいさなTherapySalon
˹ ererUsエレルシ ˼ です




熟成ワイン

時間が生み出す深い味わい




vintage wine

ヴィンテージワイン


｢ヴィンテージ｣

その年のぶどうの作柄のこと

いまは転じてぶどうを収穫した年のこと




  


とってもおいしく呑む
REGALOの小倉さん

白 ､買ってしまう

新年❤︎
たのしみに呑む




コレは

　　Xᵐᵅˢ用✩.*˚


パタゴニアプロビジョン
『リッスン･トゥ･ユア･フルクト』

りんご・プラム・ぶどうの
フルーツペットナット

醗酵に野生酵母を使用
無添加・無濾過の自然な造りの
微発砲ナチュラルワイン


白ワイン赤ワイン白ワイン赤ワイン白ワイン


アルコール醗酵の際にフタをせず
二酸化炭素を逃す泡の無いワイン
ココに
新たに酵母と糖分を加えてもう一度醗酵
発生してくる二酸化炭素を逃がさないようフタをして
泡をワインに閉じ込めたスパークリングワイン


『 ペット･ナット 』

自然な製法で造られる微発泡ワイン

野生酵母の力とドサージュ(糖類添加)無し
やさしい特長

フランス語
Naturel Petilant
ペティアン･ナチュールの略

醗酵途中のワインを瓶に移し､密封
残りの醗酵を瓶の中で行なう

瓶の中で醗酵を続け､生み出される
二酸化炭素をワインの中に閉じ込める
泡のあるワインに

弱めの泡もひとつの特長

一般的なスパークリングワインは５〜６気圧
しっかりとした泡

ペット･ナットは１〜３気圧
やさしい


赤ワイン白ワイン赤ワイン白ワイン赤ワイン


ビール以外のシュワシュワ少し苦手
コレは苦手さんにも
おいしいシュワシュワwine


士幌のコンビニで出会う
詰まったコンビニ
寄ってみてプレゼント⋆ೄ