今日の逸品＾＾

今日もお疲れ様でした（＾＾

先輩に誘われて居酒屋「鶴久」で食事・・・
まぁ飲み会です！サバの刺身、鰹のハランボ等
メニューも豊富で旨い！


イカが甘い！最高でした（＾＾


ご馳走さま・・・

祝！うどん屋オープン！

今日は、子供に赤岡の「どろめ祭り」に行こうと誘っていたのですが・・・
4月下旬とは思えない寒さ、あえなくフラレ計画変更！
本日、佐川町斗賀野にオープンしたうどん屋さん
「斗賀野の藤屋」に行ってきた。
高知市の「藤屋」との関係は不明・・・


自然いっぱい山中に個性的な古民家！


入り口には生花も・・・


中庭も手入れされているし、離れの民家もいい空間・・・


店内もテーブル席と座敷席、2階もある。
古民家の落ち着いた店内は素晴らしい。


嫁と娘は、かまあげをいただいた＾＾
器いっぱいのつけダレの量に娘は苦戦していた（笑）


ぶっかけ天ぷらを頂きました（＾＾
麺は讃岐系のしっかりとした手打ち麺で美味しかった・・

オープン当日ということもあり厨房やホールスタッフは大忙し、
厨房レイアウトと導線が悪くて、苦労されていました・・・

また、友人を誘って訪れたいと思います。
店舗プロフィールは次回紹介します（＾＾

ごちそうさまでした＾＾/

美味しいコーヒーの入れ方（＾＾

今日は、コーヒー教室に参加＾＾
美味しいコーヒーの産地や豆知識を抽出の仕方をレクチャーして頂いた。
講師は、ミラクルマスター！


須崎市唯一、自家焙煎でこだわるコーヒーを求めるマスターがやっている喫茶店。


住宅街の一角にある「ピエロ」


入り口にいきなり焙煎機・・・


まずは、マスターがコーヒーの豆知識をレクチャー


この人がミラクルマスター＾。＾


自分のコーヒーが一番美味しいといわれるために、真剣！


この後、みんなでテイストした・・・抽出の仕方でここまで味が変わるなんて

楽しいコーヒー教室でした（＾＾
毎月、一度開催されるそうです。
参加費1,000円

ちょっとセミプロに近づけた一日でした！