よく「炭酸ジェルはどのくらい持ちますか?」
と聞かれます。
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これは追加する成分にもよるのですが
目安は未開封(作り立て)の状態で
冷蔵庫で1週間です。
まあ実際はもっと持つんですけど、
短い分には良いかなと(^▽^;)
雑誌の取材の時に大学教授の助言も
1週間(~10日)以内に使い切るって事だったんで
この期間内ならよほど雑菌が多い状態で作製しなければ
大丈夫と思います。
自分のレシピでも追加する成分(エキス)には
それほど腐り易い成分は使っていないのですが
基本のジェルレシピには
菌の栄養となる成分はほとんど無いです。
さらに
炭酸ガスには菌の繁殖を抑える効果や
高濃度の炭酸には弱い殺菌効果もあるので
作ってすぐ使えば防腐剤を入れなくても
大丈夫だろうと考えています。
でも生ものなんで
早く使う事
冷蔵庫で保存する事
黄変、異臭がしたらすぐに廃棄する事
これらは守って下さいね~
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これは追加する成分にもよるのですが
目安は未開封(作り立て)の状態で
冷蔵庫で1週間です。
まあ実際はもっと持つんですけど、
短い分には良いかなと(^▽^;)
雑誌の取材の時に大学教授の助言も
1週間(~10日)以内に使い切るって事だったんで
この期間内ならよほど雑菌が多い状態で作製しなければ
大丈夫と思います。
自分のレシピでも追加する成分(エキス)には
それほど腐り易い成分は使っていないのですが
基本のジェルレシピには
菌の栄養となる成分はほとんど無いです。
さらに
炭酸ガスには菌の繁殖を抑える効果や
高濃度の炭酸には弱い殺菌効果もあるので
作ってすぐ使えば防腐剤を入れなくても
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でも生ものなんで
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黄変、異臭がしたらすぐに廃棄する事
これらは守って下さいね~