鰻、穴子は大好きだけど
鱧ってほとんど馴染みがなくて
夏といえば鱧だというし。
ということで鱧料理をいただいてきました。
鱧の卵だそうです。
癖もなくおいしい！！！！
パサパサ感もなく
私が今まで食べていた鱧はなんだったの？
と思うほどおいしかった！
焼き物
天ぷら
しゃぶしゃぶ
身がふわふわで美味しい
〆はそうめんにしますか？ 雑炊にしますか？
それとも両方？
と聞かれ 即座に両方いただいてみたい！とお願い
そうめんおいしい！
しかし、雑炊はとてつもなくおいしい！！！！！！感動
さらに鱧寿司もあり
とてもおいしくて鱧のイメージが変わりました。
夏は鱧だな。
京都人の気持ちがちょっとわかりました