野菜肉巻きカツ丼

昨日の賄いは、野菜肉巻きカツ丼にしました。

まず、豚スライスに塩コショウをします。

今回巻いた野菜は、玉ねぎ、ブロッコリー、なすです。

衣をつけて揚げます。

カツ丼用のダシにいれて・・・

家では、めんつゆを活用してもいいです。

卵でとじて・・・

ご飯にのせて、ねぎと海苔をのせて完成です。

今、店でも一押しにしてますが、ブロッコリーを揚げるとすごく美味しいです。

安くて美味しい賄いでした。

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