ハムラナに散歩&栗拾い。今年は栗も不作のよう。小豆が買える場所を見つけたので餡子を作り、栗入り餡大福を作りました。ケーキは3日かけて食べました。大福はglutinous rice flourや片栗粉代わりのpotato starchで作ります。30年くらい前に教えてもらったレシピ。ココナッツミルクを入れても美味しいし、お豆腐入れてもok。できた大福を油を引いたフライパンで両面焼きするとパリっともちもちで美味しい。フィジョア大福も作りました。まさに食欲の秋‼︎
ハムラナに散歩&栗拾い。今年は栗も不作のよう。小豆が買える場所を見つけたので餡子を作り、栗入り餡大福を作りました。ケーキは3日かけて食べました。大福はglutinous rice flourや片栗粉代わりのpotato starchで作ります。30年くらい前に教えてもらったレシピ。ココナッツミルクを入れても美味しいし、お豆腐入れてもok。できた大福を油を引いたフライパンで両面焼きするとパリっともちもちで美味しい。フィジョア大福も作りました。まさに食欲の秋‼︎