少量の水で野菜の下茹でが可能です。
なんとなく面倒な下茹でもこれで面倒じゃなくなるはずです！
中火にかけ、蒸気が上がってフタがカタカタいいだしたら弱火にして少し加熱。
その後、火を止めて、少しだけ置いて余熱で茹でます。
あとはザルに移すだけ（ほうれん草などのアクの強い野菜はサッと流水で洗う）。
水もガスも節約できて、
しかも栄養を逃さずおいしく茹で上がるんです
オススメ。
Vita Craft ウルトラ片手鍋 3.0L 19cm 9203
友達からのプレゼント。
もう１０年愛用してます。
重いけど、やっぱり素晴らしいお鍋です。
手放せません。
Le Creuset ココット・ロンド 20cm チェリーレッド
Fissler NEWプロコレクション ソースパン 深型 16cm 83-163-16
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