今夜はクリスマス・イブ
、ケーキ
が食べたぁーい！！
掛川市はお茶の産地で、「深蒸し茶の里」とも呼ばれています。
ならとば、りゅう太の好きな抹茶生ケーキをと作っちゃいました。
１．スポンジ
＜材料＞
玉子２個、砂糖６０ｇ、小麦粉５６ｇ、抹茶４ｇ マーガリン１０ｇ
＜いい加減な手順＞
玉子を湯せんで暖め、砂糖を加えて泡立て、ハンドミキサーが
ないため、泡立て器でひたすらかき混ぜ、次いで、溶かした
マーガリンを加え、抹茶を混ぜた小麦粉を篩って、
軽く混ぜ、４号型に入れて１７０度で約２０分焼き上げ、
半分に切ってスポンジの完成です。
２．抹茶生クリーム
＜材料＞
植物性生クリーム２００ｍL、白砂糖４５ｇ、抹茶５ｇ、イチゴは
この時期高いのでみかんの缶詰で代用
＜いい加減な手順＞
生クリームに砂糖、少量の水で溶いた抹茶を加え、氷水で冷やしながら
ひたすら・ひたすらかき混ぜ、何とかクリームになりましたが、
混ぜ過ぎたのか硬いクリームになっちゃいました。
３．飾り付け
＜材料＞
手作りの抹茶生クリーム、缶詰のみかん
＜いい加減な手順＞
生地の表面に抹茶クリームを塗りましたが、半分に切ったスポンジにも
載せる積りが、意外とみかんが少なく断念・・・トホホ
上面にみかんを並べ、ペタペタと抹茶クリームを適当に塗り付け、
抹茶ケーキ完成でぇーす。
４．クリスマスパーティー？
何とか今夜の分として４分に１にカットも形が総崩れ・・・トホホ
クリスマス用のチキンがないため、代用で「やきとり」の缶詰で！！
→相変わらず、いい加減なりゅう太
我が家の小さい・小さいクリスマスツリーを飾り
シャンパンの替わりに抹茶を点てて頂きました。
クリスマスイブにケーキを抹茶で頂くとは風変わりといいつつも
クリスマス気分を味わう「クリボッチ」のりゅう太でした。＼(^o^)／