こんにちは、ねぎともです。
クリスマスですね。
昨夜、息子の誕生日お祝いしました。
ドーン
リクエストのまるごとチキン。
頑張って焼きました
といっても、頑張ったのはオーブンです
家にあるレシピ本を何冊が見て、
それぞれの良いところ(簡単ポイント)でやってみたら、アラ不思議！なくらい簡単にできました。
どの本にもまるごとチキンローストのレシピがあって、どの作り方で作ろうか迷いました。
チキンローストってなんとなく難しそうとか、めんどくさそうとか、
それはなぜか?
私の場合、
ひもで形を整えるが難しそう、どうしてもやらないとだめなのか？
チキンの中に入れるのを作るのが面倒だ。
香辛料を揃えても、他に使わない可能性もあり。
聞きなれない香辛料を揃えるのは大変そう
途中で溶かしバターをかけるとか、
ひっくり返すとか、
付きっきりじゃないとだめなのか？
などなど
理由をあげればいろいろ出てくるのですが、
今回、3冊を合わせて、私の都合のいいように、
良いところ取りでやってみたら、
なんだ、簡単に出来るじゃん。
結論は、
味付けは塩のみ。
チキンの中には、セロリの葉っぱとパセリのみ。
230度で一時間入れっぱなし。
以上
それですっごく美味しいチキンになりました
もう一度 ドーン
子供たちも大絶賛。
こんなに簡単に出来るならいつでも出来ちゃう。
ひもで形を整えるのはやっぱりやった方が良いみたい。
谷先生の本に詳しく書いてあって、私にもできました。
入れっぱなしでOKだと、他の作業ができるから
オーブン使いこなせると良いかもね。
ぜひぜひ、最近オーブン使ってないなーって方、
お試ししてみてね。