ハンバーグは400gの100%の牛肉を使いました。
半分の玉ねぎ、生卵一個、少しお酒、塩、胡椒と一緒に揉み揉みですね。
ソースはトマトの炒め、缶詰もいいんだけど、今日缶詰がなく、二つのトマトで炒めた感じですね。長女がトマトが好きじゃないので、皮も取りました。調味料は塩、本だしとつゆ少々です。
ハンバーグを焼いてから、煮込みするので、ぶ厚く、真丸って感じでしましたね。両面を焼いてから、弱火でじっくりトマトの炒めの中、煮込みましたね。^_^
トマトが苦手な長女も美味しく食べましたよ。^_^
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