楊枝の杖で立った♪ おしりがぷっくり 呼吸する壺以前、友達からもらった漬け物汁（老湯）で、四川風漬け物を漬けたことがある。
そのときの壺を思い出して、乳酸液で漬けものをやってみたら、なんと！ぷくっぷくっと泡を吐いて呼吸するのだ。
当時は気づかなかったが炭酸ガスが自然に抜けていく・・
この壺、荒い土で焼いてあるから、長いこと漬けていると柿渋のような黒っぽい液（灰汁？）が
壺肌から外ににじみ出てくる。不純物を排出もするらしい。よく考えてあるなぁと改めて。 糖蒜と心里美の漬け物。（初めて漬けた糖蒜は白酢を使ったのになぜか青く・・・）
ニンニクはまだちょっと漬かりが浅いね **春ですね・・
のぞいてくださってありがとうございます。しばらく日本に帰ります。
ブログはお休みします。
また再開しましたらぜひ遊びにきてください。
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