GOOD BEER MARKET ENN

ご報告です！
この度ENN株式会社は東口TEMAKAKE KITCHEN STYLE ENNに続きまして、晩翠通りに二号店、GOOD BEER MARKET ENN を3/10（日）大安にオープンする運びとなりました。

本当に本当に皆様のおかげです！
感謝！
コンセプトは店名通り、美味しいビール屋さんです！
世界には、そして、日本各地には大小様々、本当に美味しいブルワリーがいっぱいあります！是非、色々飲んで見たい！
そして、飲んで頂きたい！
単純ですが、そんな想いです。

店長はENNイケメンの佐々木雄二！


僕は、調理補助、兼、皿、グラス洗い。
フードコンセプトは、これまた単純にビールに合うもの。
以上。

皆様に末長く愛されるお店にしていける様、頑張ります！！

東口ENN共々、
『縁を広めオモシロイ事をしよう。
縁を深めスバラシイ人生にしよう。』

を、合言葉にガンガン邁進します！

今後とも、東口ENN、晩翠通りENN
を宜しくお願い致します。

※昨日のENNファミリーでの決起会！
撮影者自分の為、僕は写ってません…。

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東京麦酒研修

昨日まで東京麦酒ツアーに行っていました！
東京で、仙台では飲めない気になるビールを出しているお店、雰囲気が気になるお店。

いや～、めちゃくちゃくちゃ勉強になりました！
それはそれはBlogでは書ききれない！

そして、東京でも素敵なご縁を触れさせて頂きました！

どーしても気になるお店が渋谷駅近くにあり、お邪魔してみると普段はなかなか現場には立っていないオーナー様がいて、色々アドバイスを頂きました！
更にそのオーナー様は明日是非一緒に飲みましょうとお誘いまでして頂きました！
ただ…帰仙の新幹線との時間の都合上ご一緒できなかったのが残念……

でも、その日たまたま休みだった系列店の店長さんがその後のお店で合流してくれて夜遅くまで様々なアドバイスをしてくれました！

イヤー！熱いッ！！

しかも！！！その店長さんが仙台大学出身で僕の先輩の直属の先輩だったのです！！

せまっ！せけん！！

いやいや、良い出会いを頂きました！

お陰様でENNもパワーアップする予感！！

そして、帰仙すると、「無条件で応援します！何かあったらいつでも連絡下さい！」
と、なんとも優しく熱いメッセージ！！

ありがとうございます！
頑張ります！！

そして、その日何故か同席してて、こっそりホテルにまで忍び込んできた弟へ、「兄ちゃんも頑張るからお前も頑張れよ～！！」

こうやって縁とは広がり、深まって行くわけなのですね！






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ENN一周年

ちょうど一年前の今日、仙台駅東口にENNがOpenしました。

金無し、コネ無し、根性無しの僕なんかはバタバタ、バタバタ アタフタ、アタフタ…しましたが…本当に皆様のご縁！で何とかかんとかOpenまでこぎつけられたのが一年前の今日です。

僕は23歳で飲食業を、これも深いご縁で始める事になります。
今から9年前です。
その時に決めた目標が、30歳で自分の店を持つ事でした。
当時は目標というより、夢物語…悪く言えば世間知らずのハッタリ…程度でしたが…

でも、今考えれば、そのハッタリもずっと言い続けて来て良かったな、と思います。

ハッタリのまま終わったらものすごくダサい……カッコ悪い……

27・8歳位からリアルに思う様になりました。
ヤベーッ！！あと2年しかなーいッ！！

でも、想い続けた所には来るんですね。チャンス！

本当に本当に、人とのご縁の大切さ、ありがたさ、を感じました。

そして、そのご縁に助けられ、こんなハッタリ坊やも何とか…30歳で自分の店を持つ事が出来ました！
（31歳になる二ヶ月前…ギリギリセーフ……！）

そこから１年…。で、今日。

想うところは色々あります。

曲がりなりにも経営者となり、価値観、思考がガラッと変わりまた。（イイ意味で！ 多分…）

そして、ENNに携わって頂いた皆様、お客様、こんな僕をいつも助けてくれるスタッフ（いつもありがとう！愛してるぜ！）、業者様、友達、家族、そしてこんな、おっきな子供みたみたいなハッタリ小僧を、ちっちゃい娘と共に、いつも温かく見守ってくれて、いつも協力してくれる妻。

皆様！本当に本当にいつもありがとうございます！！

まだまだ始まったばかりですが、これからも末長く宜しくお願い致します！

因みに、お気付きの方が殆んどとは存じますが…
皆様がいなければ僕は何も出来ません…。
その辺も踏まえて頂いて、これからもご指導、ご鞭撻、宜しくお願い致します。
















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