その帰りに、千葉そごうで開催中ののイベント（物産展）、
「みちのく６県大東北物産展」に立ち寄りました。
（物産展は、会期の最終日でした。）
東北６県から、多くのお店が来ています。
東北地方には、それぞれの地方を代表する、
美味しい名物が、本当に多いと思います。
（まさに、「食の宝庫」です。）
その中の１つ、青森県（八戸市）から来ている、
「魚菜工房・七重」の虎鯖棒すし＜極虎＞を買いました。
極虎は、もっとも大きな種類の鯖を使っていて、
最高級ランクの虎鯖棒すしです。
１本、税込3888円と高価ですが、
ものすごく分厚い鯖を使っていました。
この、虎鯖棒すしを買うのは、実は２度目です。
以前、知り合いから紹介され、
日本橋高島屋のイベントで買いました。
全国の、主要な百貨店を巡回し、
実演販売している会社です。
そして、「八戸ニューシティホテル」には、
常設のショップがあるそうです。
板長の谷口さんが、注文を受けてから、
手際よく、虎鯖棒すしを作ってくれました。
（ちょっと、おまけも付けてくれました。）
家に帰って食べた所、とても美味しかったです。
（濃厚な鯖の味が、たまりません。）
押し寿司と言うよりも、生寿司と言う感覚です。
〆鯖なのに、まるでトロのような食感でした。
本当に、貴重な味わいだと思いました。
虎鯖棒ずし
製造元
八戸ニューシティホテル
魚菜工房 七重
青森県八戸市売市二丁目12－21
TEL (0178)46-0311