本場のお好み焼きを楽しみたいと思いました。
そこで、新梅田食道街にある、
「きじ」本店を訪ねました。
（場所は、阪急梅田本店のすぐ近くです。）
（昔ながらの、飲み屋街の一画でした。）
「きじ」は、大阪では、
名店とされている、お好み焼き屋さんの１つです。
但し、席数が少ない店なので、
混んでいることも多いそうです。
ちょうど、行った時も満席になっていて、
しばらく席が空くのを待ちました。
待つ間に、メニューを見ましたが、
どれも、実に庶民的な価格でした。
えび豚と豚玉の、お好み焼きを注文です。
それぞれ、税込750円と680円でした。
それにあと、生ビールも頼みました。
程なくして席が空き、それに併せて、
お店の人が、注文のお好み焼きを焼き始めました。
関東と違い、大阪では、
お店の人が焼いてくれる店が殆どなのです。
（焼き方にも技術を要するのです。）
ふっくらと焼き上がったお好み焼きを、
熱い鉄板から、直接、食べました。
幸いなことに、割り箸を付けてくれました。
（箸を使わず、コテだけで食べるのが、
関西風の正式なルールなのです。）
（これは、慣れていないと取り辛いので、
本当に助かりました。）
お好み焼きは、具だくさんの割に、
柔らかい食感でした。
焼きたてならではの、香ばしさもあり、
とても美味しかったです。
さすが、本場の味だと思いました。
（まさに、コテコテの大阪の味でした。）
名店の味を堪能することができ、
とても満足しました。
大阪の「食」は、最高です。
きじ本店
大阪府大阪市北区角田町９－２０
新梅田食道街
TEL (06)6361-5804