本日の日替りメニューの中から、
サバの味噌煮定食を注文です。
税込800円でした。
この店では、アジフライやコロッケ、メンチカツ等、
揚げ物系の定食を頼むことが多いと言えます。
そう言う意味では、珍しいチョイスでした。
サバは、比較的、大衆的な魚で、
焼くのも煮るのもいいなと思います。
特に、今回は、味噌の香りが香ばしく、
サバの美味さを、更に引き出しているようでした。
とても肉が柔らかく、味付けも最高でした。
白いご飯に、よく合います。
（選んで、よかったです。）
（小骨があるので、ちょっと食べ辛さもありますが。）
丁寧に骨を取りながら、
とても美味しくいただくことができました。
大満足の定食でした。
ひまわり
新宿区大久保２－３－１０
TEL (03)3202-4788