あまりに心地よかったので、再び、やってしまいました。
（すっかり、癖になってしまったようです。）
場所は、自宅近くにある、手打ちそばの店「梅ノ家」さんです。
お昼の混んでいる時間帯を避け、午後1時過ぎに入店しました。
そして、そば焼酎のブランド、「雲海」のボトルキープがあるので、
それを出してもらい、熱い、そば湯で割って飲みました。
焼酎の原料であるそばと、そば湯に溶け込んでいる、そば粉の成分が、
とてもいい関係で、まろやかなお酒になっています。
屋外は、非常に寒かったこともあり、温かさが身に染みました。
まさに、「酒は静かに飲むべかりけり」と言う感じです。
（このフレーズは、若山牧水の和歌の一部です。）
ツマミとして、蕎麦焼き味噌を注文しました。
税込500円でした。
木製のしゃもじに、香ばしい、焼き味噌が貼りついています。
（蕎麦の実も、少し加えてありました。）
これを少しずつ、こそぎ落とし、
お酒と一緒に食べると、実にいい感じになります。
本当に美味しかったです。
（日本の食文化の奥深さには、改めて乾杯です。）
お酒を、堪能した後は、
１月の月間メニュー、季節野菜の天せいろを頼みました。
税込900円ですが、せいろを大盛（プラス200円）にしたので、
全部で、税込1,100円になりました。
こちらは、天ぷらの量が、半端じゃなく多かったです。
（野菜ばかりですが、どれもカラッと揚がっていました。）
（サクサクの食感を、楽しむことができました。）
せいろ（もりそば）も、とても美味しかったです。
（喉越しのいい、お蕎麦でした。）
そばつゆも、コクがあって、実にいい味でした。
（作り手の心使いが、伝わってくるようです。）
「雲海」のボトルは、まだ少し残っていたので、
次回にも、楽しみたいと思います。
季節の物を、沢山食べることができ、
本当に幸福な気分になりました。
手打ちそば 梅ノ家
千葉県佐倉市西志津３－２－１
TEL (043)462-1963