中華の店「小次郎」に行きました。
ここは勤務先の会社に近いせいもあり、
よく、利用するお店の1つです。
席数も少なく、コンパクトな店ですが、
出前に力を入れています。
カウンターで食べている最中にも、
近隣のお得意様から、注文の電話がひっきりなしでした。
それらを、厨房で手際よく、次々に調理して行きます。
強い火を使い、それぞれの料理にかかる時間は、
あっという間です。
まさに、「時間との闘い」なのでしょう。
だから、店内で食べても、あまり待たされることなく、
しかも、熱々の美味しい料理が食べられます。
そして、どの料理も、いい味です。
中でも、お気に入りのメニュー、
皿うどんを、大盛で注文しました。
（皿うどんは、税込800円です。）
（大盛は、プラス100円でした。）
（全部で、税込900円になりました。）
あんかけの部分は、肉や野菜等で、
かなりの具だくさんです。
湯気が出て、とても美味しそうでした。
麺は、サクサクした食感で、
パリパリ感がありました。
両方（麺と具）ともに、実にいい味で、
まさに相乗効果を生んでいます。
ピリッと辛い、辛子が、
味にアクセントを加えているようでした。
（素晴らしい、味のハーモニーだと感じました。）
大盛で、量が多かったのですが、
最後まで、美味しく食べることができました。
実に香ばしかったです。
本当に、お腹一杯になりました。
「小次郎」の皿うどん、ますます好きになりました。
小次郎
新宿区大久保１－１－２
TEL (03)3209-8795