新宿（３丁目）にあります。
それが、「ドミニカ」です。
とても、貴重で、ありがたい店だと思います。
時々、無性に、ここのスープカレーを食べたくなるので、
そんな時、訪問します。
カレーって不思議なもので、暑いときほど食べたくなります。
もともと、インドが発祥の料理で、
「インド＝暑い国」と言うイメージがあるのでしょうか？
とにかく、日本人ほどカレーが好きな民族はいませんね。
カレーライスだけでなく、カレーうどんもあるし、
いろんな料理やお菓子にも、カレー味があります。
なんだか、カレーのことを考え始めると、
口の中に唾がたまってくるようです。
ポークカレー（税込1,200円）を頼み、
オプションで、串たまねぎ（50円）を追加しました。
（全部で、1,250円になりました。）
（見た目も、具だくさんで、より豪華になりました。）
「ドミニカ」では、カレーのルーの色が、
５種類（黄色・黒・赤・白・濃黄色）あります。
そして、どのカレーでも、この色と、辛さの番号は、
好きなものを選ぶ仕組みになっています。
お店のオリジナル（スタンダード）は、
黄色なので、それを選びました。
（いつも、大抵、黄色にしています。）
辛さは、やや辛めの４番です。
辛さの中に、旨さが混じり合っていて、
キレのある、奥の深い味わいでした。
（具の旨さが、ルーで更に引き立っています。）
まさに、理想的で、バランスのとれた、
「ザ・スープカレー」と言う感じがしました。
あまりに美味しかったので、
ライスをおかわりしてしまいました。
（ライスは中サイズで、プラス200円です。）
（価格は、全部で1,450円になりました。）
すっかりお腹が一杯になり、大満足でした。
サラリーマンの昼食として、千円超えは高価です。
でも、それだけの価値は、充分にあると思いました。
ちょくちょくは利用できませんが、
又、食べたくて仕方ない状況になることでしょう。
その時は、又、来店するつもりです。
札幌スープカレー専門店
ドミニカ
新宿区新宿３－３１－１
第二大伸ビルＢ１Ｆ
TEL (03)6380-4644