気になる、あの店を、再び訪問することにしました。
それ（気になる店）は、「ボーノ相模大野」２階にある、
「クアットロ クォーリ」と言うイタリアンレストランです。
（ちょっとお洒落な、イタリア風の居酒屋、
と言ったイメージのお店です。）
（店内の雰囲気は、とてもカジュアルです。）
ここには、なんと、
日本一おいしいミートソース、と言うメニューがあります。
（まさに、自信満々が伝わってくるような料理名です。）
これがあったので、この店を再訪したのです。
前回食べた時に、あまりの美味しさに感激し、
すっかり、はまってしまいました。
だから、今回は、普通盛（税抜880円）ではなく、
大盛（プラス100円）を頼みました。
（税込で、1058円でした。）
ミートソースは、全て、パスタの下側に入っているので、
出て来た時は、麺（パスタ）しか見えません。
（まるで、つけ麺の麺だけのようです。）
小麦とチースの香りが、とても心地よかったです。
（これだけ強い、小麦の香りと言うのは珍しいと思います。）
箸でかき混ぜて行くと、徐々にミートソースが出て来ます。
（実に濃厚で、豊かな味わいのソースでした。）
激辛のハラペーニョをかけながら食べるのが、
更に風味を楽しむ為の、通の食べ方です。
今回も、とても美味しくいただきました。
（大盛にしておいて、本当によかったです。）
まさに、日本一だな、と言う気持になりました。
（メニュー名に納得です。）
モチモチした、パスタの食感が、実にたまりません。
相模大野に、又来る機会があれば、
その時も、やはりこれを食べたいと言う気持です。
最後に、少しだけ、麺とソースを残しておいて、
トマトスープで割ってもらう食べ方もよかったです。
本当に、いい味で、心から気に入りました。
大満足です。
クアットロ クォーリ
ボーノ相模大野店
神奈川県相模原市南区相模大野３－３
TEL (042)767-2636