時間をかけるべきか、素早くするべきか

初めての圧力鍋

手早く煮込みなどができるようだが、

ど～も、圧が怖くて使ったことなかったのですが

使ってみました。

大根・おあげ・こんにゃくの煮物

材料・調味料を入れて、７分くらいで

大根やわらか！

文明の利器はすごいのだ

次はあずきを煮てみよ

と思った時、偶然にも樹木希林さん主演の

「あん」と映画を見る。

あずきと対話しながら小豆を煮る。

時間をゆっくりかけて丁寧に。

とても素敵でした

さて、どの方法で煮るべきか

サンドウィッチ？サンドイッチ？

久しぶりに作ってみました。

世は具沢山のサンドウィッチが流行

んじゃ、私もと思ってやったのに・・・

普通だった・・・・

かなり山盛りに入れないとだめなのねえ

長い野菜の保存

買って来て、冷蔵庫に入れての保存に困るのが長さのある野菜。

ねぎ・大根・水菜

（あれ？こんなもんか）

冷蔵庫が少人数対応の小さいもののため

野菜室も小さい。

今回は、水菜。

いつも買ってきて、そのままの袋のまま

かる～くまげながら野菜室に入れて保存しますが、

消費しおわるまでには、葉の部分が元気がなくなってしまいます。

袋から取り出す時も、使う分が上手く取り出せなくて

いつもいらいら

な～んか上手い保存方法はないものはと、ググッてみますと

「水洗いしてから、カットし水気を切って保存」

とありました。

根を落しちゃうと、だめになってしまうのが早いのかなあって

思ったけど、やってみよぉ～

これなら、扱いも楽だわさ