蒸し蒸し暑いね

ほぼ毎日キュウリのぬか漬けを作ってきたけど…

そんなに  キュウリばっか食べられんし

無洗米の糠を使った為かぬか漬けの味が上手くいかなくて…

キュウリのぬか漬けが美味しくなくてorz

そんな中での

マイブーム

冬瓜の半生サラダ

もちろん、大好きな さくらさんのうちカフェの中のレシピを参考に作りました

  さくらのおうちカフェ

お出汁は

の、美味しい出汁のみです。

前夜にお出汁をとって、葛粉を溶いて入れる。

お出汁を取ってる間に冬瓜の皮を剥いて一口大に切って

『海の幸なのにYAMATO』の店から取り寄せたスチームボイルしてるエビを解凍して冬瓜と一緒に保存容器に入れて、

熱いお出汁を（葛粉入り）その上から注いで

粗熱を取ったら冷蔵庫へ。

一晩ヒーーンヤリさせると、

蒸し暑い中、帰宅した心と身体がスッキリ爽やかに

冬瓜のシャクシャクした歯ごたえも、堪らん美味しさです

冬瓜とエビの半分生サラダ

彩に黄色のパプリカを。

昨年夏からハマりました

今夏は冬瓜を探し回っての2度目です

でも今回は

葛粉が多すぎてチョット残念

更に最初から冬瓜、…、絶対的に多い

売ってる冬瓜の大きい事この上なくて

だいたい、…、で作るからかなぁの反省

デモ

お友達にも美味しく食べてもらえて

ま、、

いっかーーー（≧∇≦）

イタリア〜ん(*^^*)

先日、ほぼ1年越しの思いでやっと作りました。

大好きなイタリアン

今回も、さくらさんの

『さくらのおうちカフェ』のレシピを参考に

鯛のグリル 春菊ソース 

頑張ってみましたww

春菊の量とか、あっってイロイロ思いながらww

久々にゆっくりじっくり料理しました。

3月いっぱい気圧の急激な変化に身体が耐えられずに

あの損ジャパンの萩に言い掛かりをつけられる様な交通事故に遭う事がなければと

泣きながら寝込んだりする日々が続いたので…

でも、強くならなければと、

馬鹿にされても

無視されても

強く生きて

自身を自分で大事に大切にしなきゃって思える様に、アレコレと   生薬やお薬などに頼りながらもココロを守る事を第一に考え

そして

家族に笑顔をと思い

よし今日こそはと

挑みました（笑）

で、

出来ました～

➕里芋と大根、厚揚げの煮物を作って

その大根の煮物を鯛のグリルの下に敷いて高さを出して

家族曰く、

レストランみたい

娘の好きな鯛のあら炊きも

お頭は旦那と娘が美味しく先に食べちゃってた

春菊のソースは、ホントに本当に美味し

春菊嫌いな家族が、だい満足な美味しさ

作り始めは、なんか、春菊の香りとか味とかなくなってるかも

さくらさん、下手くそでごめんねーーって思いながら…。

でも仕上がりは、一滴たりともこのソースを捨てたくないお皿もお鍋も舐めちゃうって程の出来になりました。

さくらさん、美味しいお料理のレシピ

ありがとうございまぁす

鱈ちり

なんかまた寒くなって

気圧の変化が、事細かく身体を痛めつける日々が続いてる中。

買い物に行く時は、次にいつ買物に出られるか分からないから

いつも、大漁買い。

NETでの買物も大漁

先日、楽天の『海の幸なのにヤマト』ってところで買った 鱈

ホントに美味しくて今回もその鱈での

鱈ちり

いつもはあんまり…って人参もピーラーで薄切りして投入

鱈が美味しいからか

人参も美味しくて最高

〆の雑炊も、モチロン堪能

美味しかったよーー