今日は前の前の前の職場で一緒だった人が、今頃になって(笑)送別会をしてくれるというので、
休みをとって神戸まで行ってきた。
まぁ、”前の前の前の職場の人”って言っても…”自称姉”なんだけどね。(^_^;)
行き先は、北野ホテルの”アッシュ”。
山口浩氏が作る、本格的フレンチのお店。
前々から行きたかったんだけど、お高いし、なかなか予約取れないし…
で、送別会はここと決めていた姉により、平日に休みを取らされることになったのだ。(笑)
でも、今はどうやらアッシュより、それよりちょっとお手頃な”イグレック”の方が主流らしい。
そちらは満席のうえ、待っている人もいるほど。
アッシュの方は、お値段がお値段なこともあり、まだ余裕があった。
お料理は、小さな小さなペースト入りシュークリームや
パスタに味付けをしてスナック状にした物、サラミの薄切りの前菜プレートから始まり、
フォアグラか野菜のテリーヌの前菜。
友達はフォアグラが苦手、私はコレステロールの関係でフォアグラがダメ。(T_T)
ということで、二人とも野菜のテリーヌを選択。
ゼリーや煮こごりのようなものを一切使わず、
野菜だけをぎゅっと押す形で固めたというテリーヌ。
確かに固まっていない…つまりは、ちょっとだけ食べづらい。(^_^;)
でも、一つ一つ別々に味付けをしたという20種の野菜は、非常に優しい味でおいしかった。
そして、根セロリのスープ、お魚料理、お肉料理へと続く。
今日のお魚は…え～っと…なんだっけ？(^_^;)赤…なんとかっていうお魚。(笑)
さわらとかサバ等に似た白身魚で、皮がパリパリに焼かれていて非常においしかった。
焼いた蕪から作ったソースとジャガイモのソースがまた美味！
蕪のソースは、なぜかちょっとお漬物風味だったのが面白かったな。
その魚の上にちょこっと載ったカニのペーストとキャビア！！これ、めちゃくちゃおいしかった！
カニを、味噌も身も一緒くたにしてミキサーにかけてあるとか。
本当においしかったなぁ～。塩加減が絶妙！
お肉は色々選べたのだが、私はホロホロ鳥の蒸し焼き。友人は淡路牛のヘレステーキ。
ホロホロ鳥は非常に淡白で、それゆえソースを牛肉の煮汁で作ってあるとか。
そのソース、そして付け合せのマッシュポテトの両方に、ふんだんのトリュフが！！！！！
トリュフ好きの私には答えられませんでした♪
そしてデザートは…これまた色々選べた中から、友達はチョコレートのバルーンなんちゃら。(笑)
私はチョコムースのはりねずみ（！）。(笑)
どんなものが出てくるのかと思ったら、友達の方は、
まん丸なチョコレートの上がちょっと削り取られ、その中にバニラビーンズた～～っぷりのアイス、
紅茶のゼリー、はちみつ、マンゴーソースなどが入っている。
最後は手で割って食べてください…ということらしく、フィンガーボールがついてきてびっくり。
私の方はというと…きゃ～～！！！はりねずみ～～～！！！＼（≧▽≦）／
とにかくかわい～！！！
チョコムースに、カリカリにしたスライスアーモンドた～っくさん刺さってるの～！(笑)
思わず写真、撮っちゃいました♪
お味の方は、濃厚なチョコムースが絶品！
バニラビーンズも、通常のバニラアイスの数倍入っているというだけあって、
非常に香りが良く、優しいお味。
実はこのデザートが一番おいしかったかも。(^_^;)
とにかく、これはそれほどおいしかったのだ。
そうそう、飲み物は、お酒の飲めない私達なので、ハーブのソーダなるものを頼んだ。
出てきたのはカナダ産の、微炭酸のジュース。
これがまた、おいしいんだ！これ、初めて飲んだけど、ちょっとはまったわ。(笑)
あぁ！これだこれ！み～っけ♪（エルダーフラワーのハーブジュース ）
買おうかなぁ。(笑)
その後はゆっくりお茶を楽しんで帰ってきた。
あぁ…でも、心残りは、メインディッシュを食べている時、そのジュースを飲んでいたら
まだ２口は残っていたパンを下げられてしまったこと。(T_T)
あれは…これだけのホテル、そして関西有数のフレンチなんだから、一言
「お下げしてもよろしいですか？」
と声をかけてほしかったなぁ～！！！
全部食べられなかったのが非常に残念だわ。(T_T)
クルミパン、おいしかったのに…。
そうそう、パンも途中でお代わりがあり、プレーンのパンと、胡桃のパンをいただきました。
とにかく日常を忘れ、とってもゆったりとお食事ができたのはうれしかった。
今度また行きたいけど…先立つものがなかなかできないので、
当分はまたイグレックだろうなぁ。(笑)
まぁ、それはそれでおいしいから良しとしなくちゃね！
ごちそうさまでした♪