鯖の味噌煮

鯖が美味しそうだったので～

☆鯖1匹三等分に筒切り、生姜半かけスライス、葱1本5㎝くらいに切る。
味噌:酒:砂糖:ミリン=2:1:1:1

鯖が浸るくらいの水を鍋にいれ調味料その他の材料を入れて落し蓋をして20-30分くらい煮る。