一昨日も
寒くて、
温かいメニューと思いまして🍶
いつも、鍋ばかりなので
ローストビーフを作ろうと思って買っておいたかたまりのブロック牛肉がありましたので、
ローストビーフやめて、ビーフシチューにしました🍲
アスパラを最後に入れて、火を止めたので、
アスパラがちょっとだけ、サクサクとして、
とても美味しかったです💞
ですが、ローストビーフ用の肉は、あまりビーフシチューには向いて無いかもです😆
牛肉は高いので、確か30％割引の時に買って冷凍しておいた物で、
多分、モモ肉なのかも！
ロースか、肩ロースでしたら、もっと柔らかったのでしょうが、
鶏肉とは違うので、牛肉のモモ肉はやはり硬かった😁
うちには圧力鍋もありますが、
手抜きして、いつもの鍋を使いましたので、
そこまでは柔らかくなりません😂
次は、頑張ります(笑)
