新宿 めんや 風花（京都市下京区）　天然塩らーめん

京都市下京区「新宿 めんや 風花」へ。「天然塩らーめん」をいただく、750円。～風花の定番らーめん。動物系と魚介系を独自に組み合わせオリジナルの塩スープをその日の分だけ丁寧にとり、鮮度を大切にしたスープ自家製のもちもち手もみ縮れ麺は何度も圧力をかけてコシをもたせ、麺にする時に手で揉んでスープに絡みやすくしています。3日かけてつくるチャーシューも人気があります
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