麺屋 轍（半田市）-18 轍かけそば

昨日に、つづき半田市「麺屋　轍」へ。本日より、４日間販売する「轍かけそば」を注文する。見た目はそばである。スープは和だしで魚介が強い。麺は中太ストレートで柔らかい。見た目はそばだが食べるとラーメンです。天かす、あげ、ネギ、ナルト、けずり節が添えられています。明日は「つけそば」を頂く予定です。