ベトナムのお洒落フレンチレストラン ～コートダジュール～

ベトナム（ホーチミン）へフライトした時に、クルーがよく行くフレンチレストランに連れていってもらいました

一軒家をレストランに改装したという素敵レストラン“コートダジュール”です

ベトナムはフランスの統治下に置かれていた影響もあり、美味しいフレンチのお店が多いことも魅力的そして・・・フランスで美味しいものと言えば「パン」！！ベトナムの街にあるパン屋さん巡りをしていた時にも、本場並の美味しいパン屋さんをいくつか見つけることが出来たのですよ街の色々な所に、フランス統治時代の影響が反映されているんだなと感じます。

レストランの中は、白を貴重にした清潔感のある内装になっていて、生花もところどころに飾られていました。

パン（やっぱりパンは美味しい～）
カシューナッツサラダ
お魚料理（蜂蜜のアクセントが効いていて美味しかったです）
クレームブリュレ

クレームブリュレって、フランス語のスペルの影響もあって、フランス発祥のものなのだとずっと思っていたのですが、自宅に帰ってから本を再度調べてみたら、フランス起源説の他に、スペイン起源説、イギリス起源説があるようで、はっきりとどこの国で誕生したのかということは分かっていないのだそうです。ヨーロッパの王室は婚姻関係が複雑ですし、他国へ嫁ぐ時には自分の国のスイーツやスイーツ手作り職人を一緒に同行させたりもしていますし、はっきりと記録に残らない限り難しい部分もあるのかもしれませんね。でもクレームブリュレに関しては、「家庭菓子」と書かれていることが多いので、またちょっと違うのかも♪

カモミールティー
ベトナムにきたら、食後にベトナムコーヒーを飲みたいのですが、この後の仮眠時間のことを考えるとなかなかベトナムコーヒーを飲む勇気がわかないのですよ特に普段紅茶派なので、コーヒーなんて飲んだらきっと目と頭が冴えてしまいますね

今回は素敵フレンチをご紹介しましたが、とても美味しくてヘルシーなレストランにも別のフライトの時に行くことが出来ましたので、またいつかご紹介します！！



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以前ほどベトナム散策をしなくなったのですが、美味しいお店が沢山あるベトナムは、定期的にフライトで行きたいな～と思ってしまいます♪