そのNEWBYの紅茶が、2月に開催されたテーブルウェアフェスティバルで、初めて日本に上陸しました
NEWBY・・・初めてお店で見かけた時に、何て読んだらよいのか「？」でした♪
答えは「ニュービー」です
親しみやすい可愛らしい名前ですね♪
2000年にショップを立ち上げた当初、NEWBYは12種類の紅茶販売からスタートしました。会社設立からこだわり続けた「茶葉の品質の徹底」が消費者にも伝わり、現在では250を超える商品があるそうです
もちろんその名声は徐々に海外にも広がっていき、現在では五つ星ホテルやレストランでもNEYBYの紅茶が使われるようになりました。
紅茶缶もモダンで素敵だったのですが、色々な種類の紅茶を試してみたかったので、ティーバッグセットを購入しました
アッサムアールグレイジャスミンイングリッシュブレックファーストセイロン
5種類のティーバッグが入っています
最初に淹れた紅茶は“イングリッシュブレックファーストティー”
説明によると、アッサム・セイロン・ケニヤの茶葉がブレンドされているようです。
ティーバッグを蒸らしている途中（3分経った頃）、一度ストレートでテイスティングをしてみましたが、口の中に残るような渋みなどなく、そのままでも十分美味しくいただけると思いました。
でもせっかくの“イングリッシュブレックファーストティー”でしたので、5分間しっかり蒸らしてミルクティーにしました
イングリッシュブレックファーストティーは、ボディーがしっかりした茶葉が使われていることがほとんどですので、ミルクとの相性が抜群なのですよ♪今回は軟水で淹れましたが、次に飲む紅茶の時にはロンドンと同じ硬水で紅茶を淹れてみようと思います。
今後どのような形でNEYBYが日本の紅茶業界に進出してくるのか期待で胸が高まりますね
NEYBYのHP（英語ですが紅茶のお話しも載ってます♪）
→http://www.newbyteas.com/
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まだ日本では正式な店舗を持っていないNEWBY。次回はいつNEWBYの紅茶と出会えるかな♪その時にはリーフティーを購入したいと思います
