まだ６月ですが、お天気の日は真夏の暑さ！
ちょっと外に出ただけで水分が奪われてストレスもたまりがち
そんな日にはご自宅で美味しいアイスティーはいかがですか？？？
先日母が、弓道場に咲いているラベンダーを持って帰ってきてくれました。（よく私のブログに登場する母は、実は弓道の先生なんです。ブログ初公表！！）
アイスラベンダーティーの作り方
①２倍の濃さのホットティーを作る。（例：茶葉ティースプーン４杯に対し、お湯は３４０cc）
その時に茶葉と一緒に軽く一つかみしたラベンダーも入れておく。（→アイスティーの淹れ方 ）
今回使用した茶葉はスリランカの紅茶“ディンブラ”です。
②グラスに氷をたくさん入れて、①をグラスに注ぐ
③お好みで、グラスにラベンダーを飾る
ポイント
◆ラベンダーは「香りの女王」と称されるほど香りが非常に強いので、茶葉と一緒に蒸らす時には量に気をつけましょう！ほんの少量で十分香りがつきます。
◆アイスティーをお客様にお出しする際に、氷の上にラベンダーを乗せてもお洒落ですが、人によっては飲む時にラベンダーが口の周りにまとわりつくので苦手・・・という方もいらっしゃいました♪お客様の様子、好みに合わせて飾り付けしましょう♪♪
ストローを使うのであれば問題ないかもしれませんね！
最後に・・・
・ラベンダーの名前の由来などに関しては→心に効く癒しのハーブティー
・アイスティーに合う茶葉に関しては→××アイスティーのクリームダウン××
是非参考になさって下さいね！！
いつもご訪問ありがとうございます♪