ジャガイモと生ハムと目玉焼きの定番イングリッシュマフィン

大好きな組み合わせです。
茹でたジャガイモをスライスして、ワサビマヨネーズを塗ったイングリッシュマフィンにのせて
パルミジャーノチーズをすりおろし、黒コショウをかけて焼きます。

あとは目玉焼きにタイムパウダーをかけて焼き、二つに切って焼きます。

あとは生ハムとお皿にもりつけ完成。

生ハム、卵、ジャガイモの相性はテッパンかと。

トマトとジャガイモとザーサイのピザ風イングリッシュマフィン

久しぶりに更新です。
今日は肉を使わずに作ってみました。

ゆでたジャガイモ、トマト、細かく切ったザーサイをマヨネーズを塗った
マフィンにのせます。

チーズは固いものと溶けるタイプを使用。
タイム、黒、赤コショウをかけて焼いて完成です。

ザーサイの塩味がポイントです。
トマトとあいます。

手作りケチャップとゆで卵と生ハムのイングリッシュマフィン

手作りケチャップを使用したメニューです。
今回はシンプルに。

軽く焼いたイングリッシュマフィンに
生ハムとスライストマトとゆでたまごを順番にのせて最後にケチャップを少々のせましょう。
仕上げにピンクペッパーをかけて完成。

シンプルですが美味しいです。

目玉焼きとジャガイモのソテーのイングリッシュマフィン～手作りケチャップとバジルペースト添え～

手作りケチャップ大活躍中です。
今回は卵とジャガイモにあわせました。

目玉焼きは途中で二つに切って黄身も軽く焼いて下さい。

あとはハム、目玉焼き、ソテーしたジャガイモ（下茹で済み）をのせて
バジルペーストと手作りケチャップをのせて完成。




ジャガイモの上でソースを混ぜてもよし。
両サイドから攻めても違う味を楽しむのも美味しいです。

ちょっといいハムのピザ風イングリッシュマフィン～手作りケチャップ仕様～

今朝は手作りケチャップを使用してピザトーストにしてみました。
作り方は簡単。

イングリッシュマフィンにケチャップを塗り、ハムとチーズをのせて焼く。
仕上げに、ピンクペッパーとブラックペッパーをかけて完成。

シンプルは美味しいです。

ベーコンとトマトオムレツのイングリッシュマフィン手作りケチャップのせ

トマト好きにはたまらないメニューです。

まずはベーコンを焼きます。

トマトは真ん中の部分をパンにのせる用に。

のこりはオムレツに使用します。
ヘタなど端の部分は小さく切って、溶いた卵の中へ。

オムレツは焦がさないようにフワフワに仕上げましょう。

軽く焼いたイングリッシュマフィンに、ベーコン、輪切りトマト、オムレツをのせて
最後に手作りケチャップをのせて完成。

※ケチャップは下記を参照願います。
http://ameblo.jp/englishmuffins/entry-11472480989.html


ベーコンとトマトの相性＋生と加熱したトマトの食感の違いなど
美味しく楽しめます。

ちょっといいハムとエリンギのソテーのイングリッシュマフィン

時間がない時は野菜とハムでちゃちゃっと行きます。
エリンギはバターと塩コショウでソテー、ちょっと醤油をたらします。
あとはちょっと美味しいハムにのせて下さい。

あとは目玉焼きを焼いてピンクペッパーをふって完成です。
目玉焼きをのせて食べても美味しいです。

明石のたこと新たまねぎのイングリッシュマフィン

今日は具に火を使わないイングリッシュマフィンです。

キュウリは塩をふって水をきったもの
プチトマトはタバスコを少々かけたもの
新たまねぎはスライスして水にさらしてしぼったもの
を使用します。

明石のたこは薄くスライスして（食べやすいように繊維を切りましょう）、バジルペースト、オリーブオイル、レモン、新たまねぎのすりおろしにつけてマリネにします。

あとは順番に軽く焼いたイングリッシュマフィンにのせて完成です。

さっぱり美味しいですね。

ちょっといいハムとトマトとジャガイモのイングリッシュマフィン

すっかりアップをさぼってました。
いつかの朝ごはん！

トマトとジャガイモはタイムとか塩コショウでソテーして
アボガドは塩コショウとレモンとマヨネーズと一緒にまな板の上で細かく刻む感じ
あとはちょっといいハムと一緒にはさんで出来上がり。

トマトで熟してないのは軽く火をいれたら美味しくなりま～す。

手作りケチャップとマスタードのハンバーガー

先日手作りしましたマスタードとケチャップを使用して何か・・・と思い
ベタですがハンバーガーです。





エリンギは塩コショウでソテーしてクミンを少しかけます。
ハンバーグも仕上げに表面に同様にパラパラとかけて軽く焼きます。

あとは軽く焼いたイングリッシュマフィンの上にサニーレタス、ハンバーグの順番にのせて
ケチャップを作った時に濾したタマネギを載せます。
お皿にケチャップとマスタードを盛り付けて完成です。


手間暇かけたぶんだけ美味しいとはこのこと！