秘伝のカレー

カレーライスというと連想してしまうのは『黄レンジャー』の年代です。
昔、俳優になりたいと言って米国に旅立った友人がいました！
その彼は三上博史似のちょっと良い男！
何年後かに『パワーレンジャー（米国版ゴレンジャー）に出演した！』
という吉報が届きました。
観ると出演しているのが確認できたのは彼の奥さんでした…
彼は仮面を被って出演していたそうなので未確認です。
良い男が台無しです。
そんなカレーなんですが
数種類のスパイスをブレンドしてルーから仕込んでいます。

こうやってスパイスをブレンドして、

炒ってバターを混ぜてルーにしていきます。
変わったスパイスとしてはエスプレッソの粉ですね。
『えぇ～』と、思われるかもしれませんが…
多すぎると変な味に、
少ないと物足りなく、
全てのスパイスがそうなんですが、1g単位の微妙なバランスで味が変わってしまいます。
カレーとパワーレンジャーの話は又次の機会に。