３月のディナーコースのお知らせ

お待たせいたしました、３月のコースです。
今月は要予約でご用意させていただきます。



前菜:ゆで卵とベビーリーフのサラダ
アボカド、コルニッションで味付けしました。
程良い酸味で食欲を増進させます。



魚料理:メカジキと野菜のミルフィーユ仕立て、黒オリーブソース
野菜の旨味がメカジキに染み込んでいます。さらに黒オリーブの味が全体のまとめ役に！



肉料理:リードヴォーのカツレツプチトマトとバジリコのソース
仔牛の時にしかないリードヴォー（胸腺肉）、仔牛が美味しいこの季節に、さわやかな味付けで。


デザート:ウー'アラ'ネージュ:直訳すると"雪の卵"雪で春の訪れの予感を。
今月も以上四品で、2500円です。
いつもと違うのは要予約と言う事です。
３日前までにご予約いただけますように、お願いいたします。
皆様のご来店お待ちしております。