こんな感じでいただきました。

バジリコがなかったので
シソを刻んでいれました。

そして答えは…
イタリアでは『木曜日はニョッキの日』
と言って木曜日に、食べられています。
一般的な説は宗教的な理由で金曜日ね断食の前に、腹持ちの良い食事をする為と言われているそうです。
と、教わりました。
他にもありますが
他はまた次回に！