最近自分のスマホにゼスプリレッドの記事がよく出てくるようになりました。
ほぼ同じ内容ですが、それでも律儀に全て読んでいます。
するとさらに同様の記事が勝手にピックアップされるという繰り返しに陥っています。
記事ではものすごく甘い、くどくない甘さ等、主観でどうにでもなるような書き方が多いので、糖度を計ってみました。
まずはグリーン。BRIX値で15.4です。
出来るだけ完熟っぽいものにしましたが、実際には熟れ過ぎていたので、持ち帰る段階で傷んでしましました。
それでも糖度にはさほど影響しないはず、と自分に言い聞かせました。
次にサンゴールド。BRIX値で18.3です。
食べれば分かりますが、明らかにグリーンよりも甘いので大半の人はこういう予想は出来たかと思います。酸度もそれなりにあるので味のバランスは非常に良いと思います。
最後にレッド。BRIX値で19.6です。
何個か計ると最高で21を超えるものもありましたが、改めて写真を撮るのもめんどくさかったのであっさりと保存することを諦めました。
前にも書きましたが、酸味が弱いので個人的には味だけで言えばサンゴールドの方が上と思っています。
ただ、ほんのりとしたベリー系の香り、もの珍しさがあるので売っていれば買います。
余談になりますが糖度と同様に酸度も測定出来ます。
ただ酸度計には器具＋試液が必要になります。これがけっこうな出費でそれなりの数を計るとすぐに10万円ぐらいかかることになります。
そのおかげで趣味の領域で酸度測定はほぼされません。