Ｗｅ　ａｒｅ　ｅｎｅｎ’ｓ！！

皆様

かねてより開店の準備を進めておりましたが、6月26日、北新地において【美食～蓮～】をオープンする運びとなりました。
この上は皆様のご期待にそえますよう日々精進する所存でございます。
なにとぞご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
失礼ではありますが、オープンのご案内を申し上げます。

大阪市北区堂島1*5*35堂島レジャービル4階
0663443450
美食～蓮～　上原孝之
カウンター６席と小さいお店なのでご来店前にお電話頂けたら幸いです(^o^)

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ありがとうございました！

皆様。

店長の上原孝之です。

今まで大変お世話になりました。

この八年、楽しい事だらけで、今になると、色々ありましたが、全てが良い思い出。
本当に楽しかったです。

本当にありがとうございました(^_^)

私は今はまだ事務処理などの仕事をやりながらゆっくりと過ごしております。

当分の間、休暇を取り次の事を考えて行こうと思っています。

またスタッフのこの先の進路が決まりましたら、ブログにてご報告させていただきますので、宜しければこれからも可愛がってやって下さい。

宜しくお願い致します。

お客様各位

盛夏の候　ますますのご清祥のこととお慶び申し上げます

さて突然ではございますが平成１５年開店以来、８年余にわたりお引立ていただきました炉端屋　煙猿を諸般の事情ににより７月２９日をもちまして閉店致すこととなりました

皆様の温かいご支援の中で苦渋の選択となりましたが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

皆様の長年にわたるご愛願に心から感謝申し上げますとともに、皆様の今後ますますのご健勝をお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炉端屋　煙猿

夏限定

夏限定で韓国冷麺はじめます！！

久しぶりの麺メニュー、最後のシメにいかがですか？

【韓国冷麺８００円】

天然岩牡蠣とお酒

【　和歌山の天然岩牡蠣　】です。

ふっくらと肉厚の感じが伝わるでしょうか？

初夏から夏にかけての一時期のみの旬の味となります。
牡蠣好きな人には、これ以上の贅沢は無いでしょう(≧▽≦)

口の中に入れると、旨みと甘味がブワ～と広がり
最後に、ほのかな渋みが残ります。

この渋みの相性からフランス系のワイン(ボルドー系やシャブリなど)が
有名です。　(ちなみに僕はワイン通ではありませんが・・・)

でもこれは渋みの強いフランス岩牡蠣の話で日本の岩牡蠣には日本酒が間違いなく一番です！！
日本の海の幸との相性は日本酒が合います。

おすすめは【　宮城の浦霞　】
お互いの欠点を補い、しかも持ち味を殺さないという、相性の良さです。

美味しい肴に美味しいお酒、真夏の夜の夢を煙猿にてお楽しみ下さい。