肌寒い日と暖かな陽気が交互にやってくる日々。少し体調が崩れやすくなっている中、なぜか食べたくなったつけめん。
それも家系の店なのに、なぜか選んだのは濃厚豚骨つけめん！
濃厚豚骨に飢えてます(笑)
さてさて川口家さんはつけめんはなぜか約10分程時間がいるそうで？ なぜ？
まぁ待ちますが
特製というだけあって具沢山ですね！
具にはチャーシュー、味玉、うずらの玉子、もやし、ネギ、海苔です。
味を変える用に海苔の上に柚子の皮と魚粉があります。
つけだれが濃厚豚骨なので、魚粉を入れると一気に味が変わるので二度おいしいという意味ではアリです！ ただつけだれが熱い時でないと柚子の香りはないですねー
大体の具はラーメン同様です。
麺は太麺 いつものカスタマイズラーメンの時ととくに変わりませんし、硬さなど選べないので、ある意味残念です。
スープは濃厚豚骨つけ汁ですね！
つけ汁の中には角切りのチャーシューと厚切りメンマが入っています。
この厚切りメンマが旨いですよ～個人的なメンマ好きの意見なので、普通の方にとっては何の変哲もありませんが(笑)
味濃いめですが、食べ進める内にやはり薄くなるのですが、先程紹介した魚粉を入れることでWスープに早変わり、アクセントにおろしニンニクを入れれば、笑いが止まらないおいしさ(大袈裟)
つけ麺だけに少し盛り過ぎましたね(笑)
川口家さん、家系ラーメン、中華そば、つけ麺と食べましたが、やはり家系ラーメンが一番ですね！ 今度ネギバカラーメンでも載せましょうかね！
それでは、また( ^^)/