今年の一杯目もやはり豚骨から始めます。
いつもながら豚骨といえば近辺にある豚骨ラーメン斗樹さんです。
今回は気になっていた替え玉、白、赤、黒、茶についてです。
白は普通、赤は辛いタレ、黒はマー油と
大体想像できたのですが茶は？
と思ってメニューを見たらマーネギ？
おぉー豚骨ラーメン屋でメニューを見ない私が初めてメニューを見て驚きました。
「焦がしネギだわ コレ！」
マーネギ＝焦がしネギでした。よく考えれば分かるか(笑)
具は、マーネギ、ネギ、キクラゲ、チャーシューに辛味噌ですね。
シンプルにマーネギが旨い。マー油が嫌いな人にはコッチをオススメします。
ネギ多めが好きな方もこちらを(笑)
麺は、硬め、バリカタまであたりがおいしく頂けます。といっても麺の硬さは人それぞれですよね。
スープも普段のノーマルと比べると辛味噌が入るので少し濃い目の味になるので、ご飯がほしくなる一杯ですね。
ラーメン一杯のコントラストもさることながら、ダブルネギの一撃、チャーシューのとろとろ具合はそのまま、辛味噌が少し癖になるこの味！ 久しぶりに良い一杯に会えました。それでは！！