本日は久々の津気屋の限定味を堪能してきました。今回は「岩のり塩つけめん」ということで暑い本日は、濃厚な豚骨醤油ではなく、あっさり塩をと食べてまいりました。
麺は、他の津気屋と同じ全粒粉麺です。
固さも丁度いいので、いくらでも食べられそうです。ちなみに写真は中盛りです(笑)
具はなんと言っても
つけ汁いっぱいに入った岩のりです。
この下に、メンマと角切りチャーシューといった具が入っています！
スープもとより、つけ汁は魚介系を軸にした塩味でつけめん用なので濃い目の味つけです。
塩味このままスタンダードに限定じゃなく定番化してほしいぐらい旨いと思います。
これに白飯入れたいなーとか思っていましたが、そんな胃袋がないのが残念です。
あとこれは気をつけて！
岩のりが時間に経つにつれ、汁を吸い始めます。最後は海苔を食す感じになるので、いつものようにつけ汁が残り、スープにするなどは難しいかと思います。
だけど、旨いですよ！
今回の限定つけめんは(*￣ー￣)ﾆﾔﾘ
来月は酸辣湯らしいのでそれも気になりますよねー
それではまた次のラーメンで合いましょう！