食べていたのにアップするのを忘れていたしぶひでさんのラーメンがあったのでアップします(笑) 渋谷界隈では有名な豚骨ラーメンのお店だそうです。
具はスペシャルな７種類入っているのが店名が入っている本ラーメン！
のり、明太子、チャーシュー、角煮、穂先メンマ、味玉、ネギです！
なんといえばいいか、味玉は半熟卵と書いてあるのですがほとんど堅茹でだったのはどうしようもない。焼豚ですがぱっとしない。角煮は醤油味なので、あまり合いません。
メンマはおいしい！ 明太子はあってもなくても
ネギと海苔は豚骨なのであいます。
麺は細麺ですが堅さがバリカタまでしかあげられません。また50食限定の平細麺というのがありますがあまり気になりませんでした。
スープに絡みやすい細麺ですが、小麦がおいしいとかそんなのはありません。
スープはあっさり、こってり、超こってりと選べるのですが私は、こってりを撰んでます！
食べた感想としましては、超こってりにした方がいいかな？ と思いました！油のわりにスープの味はあっさりだったので、今後は濃さを替え玉用のもので調整しようと思います。
トータル的には、具の全部のせは食べなくてもいいかと。超こってり頼んで味を調整し、ネギと海苔、メンマ辺りにしておきましょうか！
次回は姉妹店・支店ではなく世田谷にある本店の英に行ったらアップします。
Zの法則、左上の法則で選んだのが間違いだったのだろう。こってり豚骨系としてはおいしいと思いますよ。