MENS/麺’s Noodles.life 遠藤製麵118 -23ページ目

MENS/麺’s Noodles.life 遠藤製麵118

伊豆の幅広もちもちうどん。
幅2.5㎝ 圧倒的な迫力

鍋にも最強、創作料理にも最高!

https://www.noodles.life

endo.seimen@gmail.com

今日は三鷹のコワーキングスペース
ミタカフェへ
今日はノボリのチェック~

http://mitacafe.co/


ここは帯うどんを定期的に購入いただいている、秘密結社^-^
毎月ありがとうございます。

ここに来ると帯うどんの共同購入できます


そうそれは12月?11月だったかな?

知り合いの土佐っこな、うどん自分で打っちゃうお友達がいるんですが
その人に2-30個帯うどんを送ったんです。

半分いやがらせ
多すぎだよね

今年に入って、どうでした??
って聞けたんです。

で~、鍋焼きとか鍋とかすごくおいしかった!!

と、言っていただけました。
お世辞でも嬉しい。

自分で打つような方には邪道な帯うどんといわれかねないけど、
ダイナミックなうどんは少し面白かったようです。

これで四国も1県制覇!!
沖縄、熊本、高知、広島、山口~じょじょに帯うどんが食されてうれしい

はやくパレットの握手会にも持っていかなければ
もちろん、ピンクに10個
嫌がらせ??(2.2kg)


帯うどんでぜんざい風、アラモードです。

あけましておめでとうございます。
帯うどんのぜんざい風~
この時期、のどに詰まらせてしまう方のニュースが増えます。
かみ切れる帯うどんはお餅代わりにもご利用いただけます。

煮崩す、焼いてみる、ちょっとした工夫でお餅風にご利用可能です。

ぜひ、こういった食べ方もおすすめいたします。

かみ切ることができる、うどんだからこそ。
味わいはお餅風^-^


★作り方

1・ニンニクxオリーブオイルでまず鍋を温めます。
 2・スープの素(またはトマトジュースなど)とドライトマトをいれて、一緒に切込みを入れたソーセージを煮ます。(数分) 

3・ソーセージを取出し、うどんがくっつかないようにほぐし、鍋に投入
4・野菜を盛り付け、卵を落とし煮込みます 

★ここから一気に!
5・ある程度強火~中火でぐつぐつしたら完成(約5分)
 6・仕上げはチーズを載せて再び蓋をします。 

 
トッピングは自在ですのでお好きな具材で楽しんでください。