こんばんは😃🌃
僕はパティシエです。
一応30年位は経験(内8年は菓子屋さんのオーナー)なので何でもイケます。
なのに…コロナで色々とあり、今は売り上げが伸びないパン屋さんの商品開発、店舗マネージャー
毎日試作試作
ずーっとパン生地とにらめっこw
奥が深すぎてホンマ面白い
クロワッサンは３回目で思いの形、味にまとまりゴ～ル‼️
問題は角食…只今壁にぶち当たってもがいております
失敗4回…これから成功までの道のりをアップ
していこうかなぁ～
興味のある方は是非(^-^)
#パン屋#パティシエ#クロワッサン#角食パン
